Красный чай Да Гу Шу Цзянчжай Хун Ча (Красный чай солнечной сушки с Великих древних деревьев)

402,00

р.

Да Гу Шу Цзянчжай Хун Ча – это не просто красный чай. Это путешествие в сердце древних юньнаньских лесов, где время остановилось. Данный чай изготовлен из листа дикорастущих чайных деревьев (Е Шэн Гу Шу) из региона Цзянчжай, чей возраст исчисляется веками (150-250 лет). Эти великаны, растущие практически без вмешательства человека, вбирают в себя всю мощь природы, что наделяет сырье невероятной плотностью, сложностью и глубиной. Это красный чай для тех, кто ищет в нем не только вкус, но и историю, энергию и подлинность.

Да Гу Шу Цзянчжай Хун Ча – это мост между дикой, первозданной силой и утонченным мастерством обработки. Его цель – не укротить природу, а бережно раскрыть ее потенциал, передав в чашке всю мощь и минеральную энергию древних деревьев. Технология изготовления красного чая здесь служит инструментом, который подчеркивает глубину и сложность дикого сырья, а не маскирует ее. Это чай для медитативного погружения, для тех, кто способен оценить диалог с древним деревом через вкус и энергию напитка.

Да Гу Шу Цзянчжай Хун Ча – это чай-откровение. Он предлагает уникальный опыт: мощь и дикость шэн пуэра, облаченные в утонченную форму элитного красного чая. Это выбор искушенного ценителя, ищущего в чае подлинность, глубину и диалог с древней природой Юньнани. Каждая чашка – это глоток истории.

Характеристики

Вкусоароматический портрет

Ключевые особенности

Характеристики

Вид чая: Красный чай

Время заваривания: 10-20 сек.

Грамм для заваривания: 4-6 гр. на 200 мл.

Количество завариваний: до 9 раз

Провинция: пров. Юньнань

Сезон сбора: Весна

Температура воды, °C: 80-90 C°

Тип чая: Рассыпной

Условия хранения: при комнатной температуре

Вкусоароматический портрет

Аромат (сухой): Глубокий, многогранный, «дикий». Поражает сочетание тросиковых фруктов (спелый персик, абрикос, манго), темного меда и густых цветочных тонов (медовые соты, воск) с основательной древесно-минеральной основой (мокрый камень, кора, свежераспиленный сандал). Чувствуется смолистая глубина и прохлада горного леса.
Аромат (настой): Насыщенный, обволакивающий, эволюционирующий. Раскрывается богатый букет: компот из диких ягод и косточковых фруктов, горный мед, пряности (корица, гвоздика), угадываются ноты какао, сухофруктов (инжир) и табака. Минеральность («Ши Сян») выражена ярко — как чистый воздух у горного ручья. Аромат очень чистый, без посторонних примесей.
Вкус: Плотный, маслянистый («бао гуо»), с мощной структурой и яркой динамикой. Первая волна – сочная, спелая фруктовая сладость и мед. Затем проявляется основательная, но благородная минеральная горчинка («Ку»), оттенки горького шоколада, запеченных фруктов с корочкой, древесной смолы. Терпкость очень мягкая, округлая. Сладость возвращается мощным, долгим, многослойным послевкусием (Хуэй Гань), оставляя ощущение фруктовой мякоти, меда, прохлады и камня. Энергетика согревающая, «янская», но очень глубокая и устойчивая.
Послевкусие: Невероятно долгое, трансформирующееся. Начинается с фруктов и меда, переходит в минеральную прохладу и древесные тона. Ощущение полноты, ясности ума и глубокого удовлетворения.

Ключевые особенности

Дикое сырье древних деревьев (Е Шэн Гу Шу). 150-250 лет — возраст, который наделяет чай неповторимой сложностью, плотностью настоя и мощной энергией. Это главная ценность.
Терруар Цзянчжай - это регион, известный своими минеральными почвами и уникальным микроклиматом, что отражается в чистой «костяной» минеральности чая.
Бережная ферментация и прожарка, которые раскрыли, а не убили характер дикого листа. Видны золотистые типсы и почки.
Благодаря мощности сырья и качественной обработке, этот чай будет прекрасно стареть, развивая еще более глубокие и сложные ноты.