ГАБА улун Сюаньуянь (Базальтовый)

534,00

р.

"Базальтовый" ГАБА улун – это мост между геологической мощью и нейрохимией человека. Его цель – не удивить цветочным изяществом, а передать тяжелую, минеральную силу терруара и трансформировать ее в телесную релаксацию. Бескислородная обработка концентрирует ГАМК, глутамин и теанин, создавая чай с узнаваемым "пряным" вкусом и физиологически ощутимым действием. Это напиток для осознанного расслабления, медитативных практик или моментов, когда нужно "перезагрузить" нервную систему, ощутив тяжелую благодать вулканических склонов.

Плотно скрученные листья, хранящие энергию древних базальтовых плато у подножия потухшего вулкана Тэнчун (腾冲) в Юньнани. Это не просто улун – это ГАБА-чай: сырье, прошедшее уникальную бескислородную ферментацию, которая многократно увеличивает содержание гамма-аминомасляной кислоты (GABA) – природного нейромедиатора релаксации. Его профиль – классика жанра: насыщенный, слегка кисловатый, с глубокой минеральностью, но главное сокровище – уникальный "размывающий" эффект, ощущаемый телом как волна глубокого, каменного спокойствия.

ГАБА улун "Базальтовый" – это не просто чай, а инструмент тишины. Его минеральный вкус – голос древнего вулкана, а "размывающий" эффект – погружение в базальтовую плиту вашего собственного спокойствия. Позвольте тяжелой благодати Тэнчуна перезагрузить вашу нервную систему.

Характеристики

Вкусоароматический портрет

Характеристики

Вид чая: ГАБА чай

Вид чая: Улунский чай

Время заваривания: 15-20 сек.

Грамм для заваривания: 5-8 гр. на 200 мл.

Количество завариваний: до 8 раз

Провинция: пров. Юньнань

Сезон сбора: Весна

Температура воды, °C: 80 C°

Тип чая: Рассыпной

Условия хранения: в холодильнике

Вкусоароматический портрет

Аромат (сухой): Тяжелый, "каменный", с теплыми тонами. Обожженная глина, базальтовая пыль, черный хлеб на закваске, тушеные темные ягоды (черноплодка, чернослив), легкая дымность и пряность (корица, гвоздика). Нет ярких цветов – только земная основа.
Аромат (настой): Плотный, теплый, с отчетливой минеральной "вертикалью". Мокрый камень, графит, печеная свекла, компот из сушеных груш и яблок, солод, темный изюм. Фоном – ореховость (жареный каштан), слабая "квашеная" нотка и пряное тепло.
Вкус: Насыщенный, мягко-терпкий, с характерной кислинкой. Минеральная основа ("Ши Сян") – как родниковая вода, прошедшая через базальт. Фруктовость – зрелая, неяркая: печеная айва, чернослив, сушеная хурма. Кислинка – ключевой элемент, освежающая, как кожица спелой сливы. Сладость (Хуэй Гань) проявляется поздно, как карамель или медовая пыльца. Текстура гладкая, с легкой вязкостью. Послевкусие – длительное, минерально-пряное.