ГАБА улун Гаошань Пикрит

514,00

р.

"Гаошань Пикрит" – это диалог двух чайных вселенных. Его цель – доказать, что глубина GABA и изящество тайваньских улунов не враги, а союзники. Обработка направлена на:
✅ Сохранение "зелёной" свежести и цветочной сложности – как в лучших улунах Тайваня.
✅ Активацию ГАБА без перехода в "тёмные" тона – через короткую контролируемую ферментацию.
✅ Раскрытие терруара Тэнчуна через призму элегантности – минеральность здесь – не базальтовая плита, а акварельный штрих.
Чай для эстетов, ценящих баланс, и для гурманов, желающих открыть ГАМК с неожиданной, утончённой стороны.

Этот ГАБА улун – осознанная ода утончённости: выращен на тех же базальтовых склонах Тэнчуна (腾冲), он прошел щадящую бескислородную ферментацию, но мастер сохранил в нём аристократичную лёгкость тайваньских высокогорок. Во вкусе – не грубая минеральность, а прозрачная глубина пихтового леса, орхидеи и спелых персиков. Да, GABA здесь работает (расслабляет!), но главное – иллюзия, что вы пьёте элитный Алишань или Лишань, обогащённый тайной "габа-магии".

ГАБА "Гаошань Пикрит" – это мост между вулканической мощью Юньнани и туманной элегантностью Тайваня. Его хрустальные цветочно-персиковые ноты и воздушный эффект GABA – как глоток альпийского воздуха с намёком на волшебство. Не чай, а переосмысление возможностей бескислородной ферментации.

Вкусоароматический портрет

Аромат (сухой): Свежий, прохладный, многослойный. Молочная орхидея, магнолия, свежеспиленная сосна. Глубже – зелёный персик, незрелая хурма, кедровые орехи, лёгкий крем. Едва уловимая минеральная рябь ("Ши Сян") – как горный ручей.
Аромат (настой): Яркий, цветочно-фруктовый, с "вертикальной" чистотой. Доминанта – холодная орхидея, сирень, жасмин. Фрукты: белый персик, нектарин, крыжовник. Основа: кедровая смола, молодые побеги пихты, мокрый сланец. Ноль "кислинки GABA"! – вместо неё освежающая горьковатость цитрусовой цедры.
Вкус: Гладкий, маслянистый ("бао гуо"), с живой структурой. Первые глотки – цветочный мёд и персиковый сок. Затем – хвойная прохлада, кремовые ноты, нежная горчинка помело. Минеральность ощущается как чистая родниковая вода. Сладость (Хуэй Гань) – прозрачная, как горная роса. Послевкусие – долгое, цветочно-кедровое. Эффект GABA: лёгкое "размытие" сознания без тяжести – как туман на пике горы.

Вид чая: ГАБА чай

Вид чая: Улунский чай

Время заваривания: 15-20 сек.

Грамм для заваривания: 5-8 гр. на 200 мл.

Количество завариваний: до 8 раз

Провинция: пров. Юньнань

Сезон сбора: Весна

Температура воды, °C: 80-90 C°

Тип чая: Рассыпной

Условия хранения: в холодильнике