Зеленый чай Би Ло Чунь (Изумрудные спирали весны)

214,00

р.

Би Ло Чунь — один из "Десяти Великих Китайских Чаев", знаменитый нежным фруктово-цветочным ароматом и характерной спиральной формой скрутки. Данный сорт — доступная версия этой легенды, идеальная для повседневного чаепития.

Это качественный масс-маркет чая из региона Дунтин (Цзянсу). Сделан по правильной технологии, но с меньшей долей нежных почек (типсов) и из сырья с более молодых кустов или нижних ярусов плантаций. Демократичное знакомство со знаменитым вкусом Би Ло Чуня – свежим, ароматным, бодрящим – без премиальной цены.

Вкусоароматический портрет

Аромат (сухой): Яркий, фруктово-цветочный. Явные ноты спелой сливы/абрикоса, свежего сена, легкий каштановый оттенок. Может быть слабая дымковая нотка (особенность прожарки).
Аромат (настой): Аппетитный, насыщенный. Доминирует фруктовая сладость (сушеный абрикос, спелая груша), цветочность (подснежник, одуванчик), жареные орехи/каштаны. Меньше изысканности "орхидеи", чем в премиуме, но очарование весны чувствуется.
Вкус: Сочный, освежающий, с приятной сладостью. Хороший баланс умами (овощной бульон, спаржа) и легкой терпкости. Четкие ноты: жареный каштан, свежий горошек, сухофрукты (курага), слабая минеральность. Возможна легкая горчинка при длительном настаивании – контролируйте время заваривания!
Послевкусие: Средней длины, приятное. Остается фруктовая сладость и ощущение свежести.

Ключевые особенности

Красивые мелкие "спиральки" изумрудно-зеленого цвета (даже в базе!). Меньше серебристых ворсинок – меньше почек.
Яркий фруктово-цветочный букет – самый узнаваемый и приятный аспект даже бюджетного Би Ло Чуня.
Лоялен к параметрам воды, прощает небольшие ошибки. Идеален для офиса, поездок.
Лучшее соотношение цена/аромат среди зеленых чаев. Отличный "daily drinker" (чай на каждый день).
Аутентичный Цзянсу – гарантия правильной технологии скрутки и прожарки, даже для массового продукта.

Вид чая: Зелёный чай

Время заваривания: 10-20 сек.

Грамм для заваривания: 4-6 гр. на 200 мл.

Количество завариваний: до 7 раз

Провинция: пров. Цзянсу

Сезон сбора: Весна

Температура воды, °C: 80-90 C°

Тип чая: Рассыпной

Условия хранения: при комнатной температуре