Зеленый чай Бай Ю Ло (Белая снежная улитка)

490,00

р.

Туго скрученные, искрящиеся серебром «раковины», каждая – цельная почка высшего весеннего сбора, укутанная бархатным белым ворсом («Бай Хао»). Это не просто жасминовый чай – это «Белая Снежная Улитка» из Гуанси, где:
✅ Изысканное сырьё: только золотисто-серебристые типсы (без листьев!), дающие нежный, сливочный вкус;
✅ Идеальная ароматизация: 7 циклов контакта со свежими бутонами жасмина, собранными на рассвете, и полное удаление цветов после процесса – никаких лепестков в чае!;
✅ Чистота вкуса: жасмин здесь – не грубый парфюм, а шлейф цветочной росы на фоне медовой сладости почек.

Бай Ю Ло – апофеоз уважения к чайному листу. Его цель – не заглушить деликатность типсов, а подчеркнуть её эфирным дыханием жасмина. Технология – ювелирный ритуал:
☑️ Почки сушат до полуготовности – чтобы впитали аромат;
☑️ Слои чая чередуют с цветами в прохладном помещении – ночью, когда жасмин пахнет сильнее;
☑️ Цветы удаляют вручную после каждого цикла – чистота листа неприкосновенна!
Это чай для эстетов, ценящих намёк, а не натиск, и для тех, кто верит, что истинная роскошь – в простоте.

Бай Ю Ло – это не чай, а застывшая поэзия южного Китая. Его белоснежные «улитки» несут в себе прохладу гор Гуанси, сливочную нежность весенних почек и призрачную красоту ночного жасмина. Пить его – значит понимать, что истинное мастерство не кричит о себе, а шепчет на языке совершенства.

Почему это лучший подарок для истинных ценителей:

Редкость: ручной сбор почек + 7 циклов ароматизации = малый тираж.
Эстетика: серебристые «улитки» в стеклянной посуде – зрелище гипнотическое.
Универсальность: одинаково хорош горячим (раскрывает сливочность) и охлаждённым (подчеркивает жасмин).
Чистота: никакой горечи, пыли, лепестков – только эталонный вкус.

Характеристики

Вкусоароматический портрет

Характеристики

Вид чая: Зелёный чай

Вид чая: Жасминовый чай

Время заваривания: 10-15 сек.

Грамм для заваривания: 3-5 гр. на 200 мл.

Количество завариваний: до 10 раз

Провинция: пров. Гуанси

Сезон сбора: Весна

Температура воды, °C: 80 C°

Тип чая: Рассыпной

Условия хранения: в холодильнике

Вкусоароматический портрет

Аромат (сухой): Охлаждающе-свежий, с объёмом. Мороженое «пломбир», сливочный крем, молодой мёд-акация. Жасмин – не доминирует, а витает фоном: ночная роса на белых цветах. Никакой химии!
Аромат (настой): Утончённый, многослойный. Сливочная сладость типсов (варёная сгущёнка, рисовый пудинг) – основа. Жасмин – лёгкий, как дуновение: цветы в соседнем саду, не в чашке. Ноты свежего огурца, миндального молока, слабой ванили.
Вкус: Бархатистый, обволакивающий («бао гуо»), без терпкости. Сперва – мёд и сливки, затем – прохладная минеральная нежность («Ши Сян») родников Гуанси. Жасмин не «бьёт в нос» – он проявляется только в послевкусии как цветочный шёпот. Кислотности ноль! Идеальный баланс.
Послевкусие: Долгое, чистое, медитативное. Ощущение свежевыпавшего снега с намёком на цветущий сад за окном.