Порционный белый чай «Бай Хао Инь Чжень — Маленькие золотые слитки»

86,00

р.

Веред вами юньнаньское воплощение эталона белого чая — Бай Хао Инь Чжень («Серебряные иглы») — в редком и исключительно практичном формате. Отборные, пушистые почки, обильно покрытые серебристо-белым ворсом, бережно спрессованы в аккуратные прямоугольные порции («слитки»). Каждая из них индивидуально завернута в фольгу — современное решение для максимального сохранения хрупкой свежести, нежного аромата и ценных свойств этого минимально обработанного чая. Это искусство, упакованное для ценителя, ценящего и эстетику, и удобство.

«Маленькие золотые слитки» Инь Чжэня — это чай-сокровище и чай-спутник. Его философия — чистота, сохраненная и защищенная. Фольга оберегает его от мира, подобно тому, как почка защищена ворсом. Его энергия — кристально чистая, «иньская», охлаждающая и умиротворяющая. Такой формат делает эталонный белый чай доступным для идеальной дозировки, путешествий или момента, когда нужно быстро создать пространство для тишины и созерцания, не жертвуя качеством. Это выбор для современного эстета, который понимает ценность традиционного сырья и удобства.

Характеристики

Вкусоароматический портрет

Ключевые особенности

Рекомендации по завариванию

Характеристики

Вид чая: Белый чай

Время заваривания: 15-20 сек.

Год урожая: 2025 г.

Грамм для заваривания: 1 шт. на 200 мл.

Количество завариваний: до 8 раз

Провинция: пров. Юньнань

Сезон сбора: Весна

Температура воды, °C: 80-90 C°

Тип чая: Порционный

Тип чая: Прессованный

Условия хранения: при комнатной температуре

Вкусоароматический портрет

Аромат (через фольгу/сухой): Свежий, прохладный, сладкий. Напоминает аромат свежескошенного сена, цветущего луга, медовых сот и молодой кукурузы. Угадываются тонкие цветочные ноты (подснежник, акация).
Аромат (прогретый / настой): Раскрывается объемно и нежно. Проявляется чистый букет полевых цветов (клевер, одуванчик), свежие ноты дыни, огурца и весенних почек. Может появляться легкий оттенок сушеных трав и дикого мёда.
Вкус: Исключительно мягкий, гладкий, обволакивающий и освежающий. Вкус начинается с кристальной сладости и цветочной свежести, с едва уловимой минеральной основой, характерной для юньнаньских чаев. Полное отсутствие горечи и терпкости.
Послевкусие: Невероятно долгое, холодящее, сладкое (Хуэй Гань), оставляющее ощущение чистоты, прохлады и легкой цветочной сладости во рту, как после глотка родниковой воды.
Эффект: Ярко выраженный «иньский»: сильно охлаждающий, успокаивающий, проясняющий ум. Снимает внутренний жар, напряжение, идеален для жаркой погоды, вечера или моментов, когда нужно «остудить» мысли.

Ключевые особенности

Инновационная порционная форма («Цзинь Тяо»). Прессовка в небольшие прямоугольные блоки (обычно 5-8 грамм) решает главную проблему хранения нежного белого чая: защищает от света, влаги и посторонних запахов. Фольга гарантирует, что каждая порция будет такой же свежей, как в день упаковки.
Элитное юньнаньское сырье. В основе — почки (типсы) крупнолистовых чайных деревьев Юньнани, известные своей мощной энергетикой и более насыщенным, слегка «диким» вкусовым профилем по сравнению с фуцзяньскими аналогами. Обильный белый ворс (хао) — визуальное подтверждение высшего качества и щедрости весеннего сбора.
Редкость прессовки. Прессовать нежные, цельные почки Инь Чжэня — сложная задача, требующая ювелирного подхода к давлению и влажности. Успешный результат говорит о высочайшем мастерстве производителя и отличном качестве сырья, способного выдержать такую обработку без потери целостности.