Шу пуэр Булан Шань Лао Шу Ча Тоу (Чайные головы со старых деревьев горы Булан), 2024 г

164,00

р.

Этот шу пуэр — образец высочайшего стандарта, рожденный на легендарной горе Булан Шань в чайном сердце Юньнани. Произведенный на известной фабрике в Мэнхае, он соответствует категории «Гун Тин» (Дворцовый), что означает отбор самых нежных золотистых почек и верхних листьев. Сырье является «Чунь Ляо» (чистым материалом) — собранным со старых чайных деревьев (лао шу) одной локации, без купажирования, что гарантирует уникальный, неделимый характер терруара Булан Шань. Это выдержанный шу пуэр, чья ферментация давно завершилась, дарящая исключительную гладкость и глубину.

Булан Шань Лао Шу Ча Тоу — олицетворение благородной зрелости и внутренней силы. Его философия — это мощь, обернутая в бархат. Как и сама гора Булан, известная своими крепкими, терпкими шэн пуэрами, его шу-воплощение сохраняет энергическую основу, но проявляет ее через согревающую, приземляющую и умиротворяющую форму. Это чай для вдумчивого, неторопливого чаепития, которое наполняет чувством спокойной уверенности и сытости. Он не играет, а утверждает; не соблазняет, а дарит.

Характеристики

Вкусоароматический портрет

Характеристики

Вид чая: Шу пуэр

Время заваривания: 15-30 сек.

Год урожая: 2024 г

Грамм для заваривания: 7-10 гр. на 200 мл.

Количество завариваний: до 8 раз

Провинция: пров. Юньнань

Температура воды, °C: 95-100 C°

Тип чая: Рассыпной

Условия хранения: при комнатной температуре

Вкусоароматический портрет

Аромат (сухой): Глубокий, чистый, с доминирующими нотами темного шоколада, вяленых фиников, чернослива и ароматного старого дерева. Чувствуется легкая прохладная минеральная нотка.
Аромат (прогретый / настой): Раскрывается теплым, густым букетом. Проявляются ноты ореховой пасты (грецкий орех, пекан), карамелизированного сахара, кожи и сладких кореньев (солодка). Нет неприятных запахов сырости или брожения.
Вкус: Невероятно густой, гладкий, бархатистый и маслянистый. Вкус начинается с богатой сладости сухофруктов и черного шоколада, обладает плотным, ощутимым телом и переходит в долгое, чистое послевкусие.
Послевкусие: Очень долгое, сладкое, согревающее. Оставляет ощущение финиковой сладости, прохлады в горле (лян) и приятной минеральной тяжести на языке. Чистота — ключевая характеристика.
Эффект: Сильно согревающий, приземляющий, умиротворяющий. Наполняет теплом, снимает внутреннюю дрожь, способствует сосредоточению и пищеварению. Дает чувство полного удовлетворения и сытости.