Красный чай Дянь Хун Цзинь Си (Золотой шелк)

В то время как многие красные чаи стремятся к насыщенной крепости или фруктовой яркости, Дянь Хун Цзинь Си воплощает утонченную роскошь и медовое благородство. Этот элитный сорт – аристократ среди юньнаньских красных чаев, созданный не просто из листьев, а преимущественно из золотистых, нежных типсов (почек) древних чайных деревьев (Да Е Чжун) высокогорья уезда Фэнцин (凤庆). Само название "Цзинь Си" (Золотой шелк или Золотые нити) – дань обильному золотистому опушению почек, которое после мастерской обработки превращает чай в искрящееся сокровище.

Цзинь Си – это гимн изысканности и природному богатству Юньнани. Акцент здесь сделан не на силе, а на глубине и бархатистой сладости. Мастерство обработки направлено на максимальное раскрытие уникального потенциала золотых типсов: бережная завяль, деликатная ферментация и сушка сохраняют их целостность и драгоценный "Цзинь Хао" (золотистый ворс), отвечающий за характерную медово-карамельную сладость и сияющий вид. Это чай для тех, кто ищет в красном чае нежность, сложность и теплую, солнечную энергию юньнаньских терруаров.

Дянь Хун Цзинь Си – это не просто красный чай, это концентрированное солнце Юньнани, воплощенное в золотых нитях типсов. Его роскошный медово-шоколадный профиль, бархатистая текстура и долгое сладкое послевкусие говорят о высочайшем качестве сырья и мастерстве обработки. Идеален для моментов, когда хочется согреться, замедлиться и насладиться истинной, утонченной роскошью красного чая из сердца древних чайных гор.