Белый чай Лао Бай Хао Инь Чжень (Выдержанные Серебряные Иглы с Белым Ворсом), 2023 г.

1064,00

р.

Вершина эстетики и чистоты в мире белого чая. Это не просто Инь Чжень – это Лао Бай Хао, что означает «старый белый ворс», указывая на невероятно обильное, почти седое опушение на почках, которое является признаком высочайшего качества и мастерского сбора. Урожай ранней весны 2023 года из эталонного региона Фудин (Фуцзянь) гарантирует свежесть и жизненную силу. Этот чай прошел лишь минимальную обработку (завяливание и сушку), позволяющую максимально сохранить его первозданную природу. Его характер – это кристальная чистота, нежность и невероятная глубина послевкусия, раскрывающаяся тем, кто готов замедлиться и прислушаться.

Лао Бай Хао Инь Чжень – это искусство минимализма и терпения. Его цель – не впечатлить силой, а очаровать тонкостью. Это чай-медитация, где главное – пространство между глотками, долгое, нарастающее послевкусие (Хуэй Гань) и ощущение свежести. Он воплощает «Инь»-энергию – охлаждающую, умиротворяющую, очищающую. Его мягкость – не признак слабости, а свидетельство высочайшего качества сырья, которому не нужно ничего скрывать. Это чай для истинных ценителей, способных оценить элегантную простоту и тонкую игру полутонов.

Лао Бай Хао Инь Чжень урожая 2023 года – это эталон белого чая. Его кристальная чистота, нежный цветочно-медовый букет и охлаждающая, умиротворяющая энергетика делают его идеальным выбором для моментов созерцания, жарких дней и для тех, кто желает ощутить самую суть весенней свежести, запечатленную в серебряной почке. Это не просто напиток, а высокое искусство, требующее и вознаграждающее внимательное отношение.

Характеристики

Вкусоароматический портрет

Характеристики

Вид чая: Белый чай

Время заваривания: 10-15 сек.

Год урожая: 2023 г

Грамм для заваривания: 5-7 гр. на 200 мл.

Количество завариваний: до 9 раз

Провинция: пров. Фуцзянь

Сезон сбора: Весна

Температура воды, °C: 80-90 C°

Тип чая: Рассыпной

Условия хранения: в холодильнике

Вкусоароматический портрет

Аромат (сухой): Нежный, свежий, холодящий. Напоминает воздух после дождя в цветущем лугу, свежескошенное сено, молодой кукурузный початок и медовые соты. Угадываются тонкие цветочные ноты (подснежник, ландыш, акация) и сладковатые оттенки сушеных трав.
Аромат (прогретый / настой): Раскрывается удивительно объемно для своей нежности. Ярко проявляется букет полевых и луговых цветов (клевер, одуванчик, цветущие травы), свежие огурцы, дыня, свежесть весенних почек. Более теплые ноты сухофруктов (курага, изюм, белый изюм) и меда проявляются на втором плане, добавляя глубины. Аромат кристально чистый, без каких-либо травянистых или зеленых оттенков.
Вкус: Исключительно мягкий, гладкий, обволакивающий и слегка маслянистый. Первое впечатление – чистая сладость и цветочная свежесть. Вкус эволюционирует в нарастающее медово-цветочное послевкусие, где проявляются те самые нежные ноты луговых цветов и легкий, едва уловимый шлейф спелой кураги и сладкого изюма. Полное отсутствие терпкости, горечи и травянистости. Послевкусие (Хуэй Гань) – невероятно долгое, холодящее, сладкое (как цветочный нектар), оставляющее ощущение чистоты и свежести во рту.
Эффект: Сильно «иньский»: охлаждающий, успокаивающий, расслабляющий. Проясняет ум, снимает внутреннее напряжение. Идеален для жаркой погоды и вечернего чаепития.