Мнение - Шен Пуэр и его формы

Надеюсь все Вы знаете, что пуэр делится на Шен и Шу? Сегодня я хочу поделиться с Вами своим мнением о Шен пуэрах, а точнее об их формах. В наше время практически в любом чайном магазине Вы можете купить рассыпной как шен, так и прессованный в виде блинов разного размера, маленьких таблеток или гнёзд (обычно 5-10 гр/шт) и даже в фигурной прессовке.

К рассыпным шен пуэрам претензий быть не может – при заваривании листья прекрасно раскрываются, полностью отдавая весь вкус и аромат. Даже если встречаются ломаные чаинки – мы всегда можем их просто не заваривать. Тут скорее может встать вопрос в качестве сырья, но это вечная тема.

А вот к прессованным шенам лично я имею глубокую претензию. Если в больших блинах (357 гр. и более) чаще всего листья целые и прессовка позволяет более-менее аккуратно их отделять. То в блинчиках 200, 100 и менее грамм качественный уровень сырья встретить практически невозможно. Даже если до прессовки листья были целыми – в готовом продукте аккуратно отделить их невозможно.

Отдельно хочется отметить маленькие точа (гнёзда), юй бин (таблетки) и прочие подобные. Они безусловно удобны для заваривания на работе и в дороге. Да они даже на вкус бывают очень даже достойные – но после рассыпного шен пуэра воспринимаются как мусор.

Товары, упомянутые в статье
В наличии
Предзаказ
Рассыпной шен пуэр Лао Бан Чжан. 2017 г, провинция Юньнань...
156 руб
Нет в наличии
Предзаказ
Высококачественный шен пуэр из провинции Юньнань спрессованный в форме блина...
980 руб
В наличии
Предзаказ
Молодой шен пуэр из провинции Аньхой с высоким содержанием серебряных...
от 98 руб
Нет в наличии
Предзаказ
Высококачественный шен пуэр со старых деревьев. Весенний сбор 2018 г....
1 190 руб
В наличии
Предзаказ
Дикий фиолетовый шен пуэр высшего качества, урожай 2015 г.
360 руб
В наличии
Предзаказ
Выдержанный шен пуэр из провинции Юньнань. Сбор - 2013 г.,...
230 руб
В наличии
Предзаказ
Премиальный шен пуэр из г. Куньмин, провинция Юньнань. Урожай 2018...
620 руб
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину