Блог

Как хранить чай — вопрос достаточно распространенный и требующий детального изучения. Самое главное понять что чай – это продукт, не терпящий длительного хранения, поэтому пить его надо сразу. А если уж и хранить, то соблюдая ряд основных правил, без которых чай просто напросто испортится и потеряет все полезные вещества.

Чацзюй (茶具 chájù) в переводе с китайского - чайный инструмент, иногда его называют набором для чайной церемонии. Активно использовать Ча Цзюй начали в начале 1980 года, когда чайная церемония стала входить в моду по всему миру. Без использования чайного инструмента представить современную чайную церемонию сложно, хотя еще не так давно...

Гайвань — это традиционная китайская посуда для чаепития. Появление датируется 14-15 веком, во времена перехода от прессованного и порошкового чая к листовому. Дословный перевод иероглифов Гай Вань с китайского на русский говорит нам, что гайвань — «чашка с блюдцем». Существует и другое название – “Сянь Цай Вань”, что переводится как...

Пуэр — благородный чай, и чтобы получить вкусный настой и максимально полезный эффект, в начале стоит обзавестись хорошей водой и качественной посудой. Для пуэров подойдет посуда из любых материалов, но если вы любите пить пуэр каждый день, то лучше всего взять чайник из исинской глины.

«Приготовление чая – занятие не из обыденных. Для этого потребен подходящий человек, который достоинством своим был бы равен достоинству чая. Такой человек должен обладать душой возвышенного отшельника, хранящего в себе красоту туманной дымки, горных ключей и могучих скал». Китайский поэт Лу Шушен XVI век