Представляем Вашему вниманию Ху Хун HQ (кит. 湖红) - в переводе с китайского "Красное озеро". Необычайно ароматный красный чай отличающийся нежным вкусом и карамельным ароматом. Основным отличаем его от уже известного нашим покупателям чая Ху Хун является более высокое качество, получаемое за счёт использования только двух верхних листиков и молодой почки. Благодаря этому Ху Хун HQ получился мягче и нежнее классического Ху Хуна.
Изготовлен этот чай многоуважаемым господином Ся, который занимается производством чая уже более 35 лет. Произрастает Ху Хун в провинции Хунань, неподалёку от города Аньхуа.
Небольшая историческая справка о происхождении данного сорта чая:
Хухуны производят с 1850 года в округах Ичан и Эньши. Технологи вдохновились Аньхойским Цихуном и решили сделать нечто похожее. Позже производство распространилось и на другие хубэйские округа, но 80% Хухунов делают здесь. При династии Цин в 1861 году город Ханькоу, который позже стал районом города Ухань, становится важным торговым центром Китая. Британские купцы стали пачками открывать чайные компании и магазины, а чай, который привозили из Ичана в Ханкоу назывался красный чай гунфухун из Ичан (Yichang Gong Fu Black Tea или Yi Hong Gong Fu Black Tea), а в русскоговорящем пространстве это название неизвестно — в ходу Ху Хуны.
- Цвет настоя: от тёмно-золотистого до янтарного;
- Аромат: карамельный, нежный;
- Вкус: насыщеный, глубокий, карамельный;
- Послевкусие: мягкое, бархатное и сладкое
Как заваривать:
Дополнительные рекомендации:
- Наши друзья в Китае берут 5 гр. чайных листьев на 100 мл. воды при заваривании. Нам такой объем показался довольно крепким, поэтому в иструкции к завариванию указано меньше.
- Крайне желательно для заваривания чая Ху Хун использоваить гайвань или чайник из глины
