Цяньцзячжай Хун Ча (кит. 千家寨古野红茶) - это чай-феномен. Прочитать его название с первой попытки под силу только избранным, оно очень сложно переводится на русский язык, а ещё Вы точно запомните этот красный чай на всю жизнь.
Мы правда долго думали, как бы лучше перевести название этого чая на русский. Консультировались с друзьями из Китая, спрашивали у знакомых фермеров... И в итоге остановились на поэтичном названии "Древний красный чай тысячи стен". Но кроме поэтичного названия Цяньцзячжай наделен незабываемым сладким ароматом. Вдохнув однажды, Вы уже не сможете забыть его.
При заваривании чай раскрывается новыми красками и в зависимости от Ваших желаний может стать терпким, сладким или нежным. За исходное сырье в Цяньцзячжай берутся большие и сочные чайные листья с вековых чайных деревьев, которые раскрываются в ходе проливов. Чтобы насладиться этой красатой, Вы можете использовать стеклянную посуду.
Рекомендуемый способ приготовления:
- 5-7 грамм на 200 мл. воды
- Температура воды 85-90 °C
- Первая заварка 15 секунд
- Последующие заварки увеличивать на 5-10 секунд каждую
- Можно заваривать до 8 раз