Предзаказ
(0)

Люань Гуапянь (Тыквенные семечки из Луань)

Добавить в сравнение

Элитный зелёный чай из города Луань, провинции Аньхой. Назван по форме чайных листьев, которые имеют плоскую и овальную форму, напоминающую семена тыквы.

Описание
Характеристики
Отзывы
Описание

Люань Гуапянь (кит. 六安瓜片) относится к зеленым слабоферментированным чаям продольной скрутки. Произрастает в провинции Аньхой, префектура Люань, уезд Цзиньчжай. Плантации располагаются на горных склонах высотой 500-800 метров. Люань Гуапянь входит в десятку знаменитых чаев Китая. Название переводится с китайского, как тыквенные семечки из Луань. Назван был так за свой вкус и аромат, напоминавшие тыквенные семечки.

По легенде Люань Гуапянь был обнаружен даосским подвижником в горах Аньси. Тот принял его как подарок вселенной и освоил тонкости чайного производства. Отсутствие опыта сказалось на вкусе чая, он походил на жареные тыквенные семечки. Даос долгое время пил его в одиночестве, пока не угостил им одного доброго путника, оказавшегося отставным генералом. Тот был настолько поражен вкусом этого чая, что преподнес его в качестве подарка самому императору. С тех пор Люань Гуапянь стал популярен по всему Китаю.

Первые литературные упоминания встречаются в чайном каноне Лу Юя.

В период правления династии Мин, Люань Гуапянь был описан в книге по ведению сельского хозяйства как лучший чай.

А во времена правления династии Цин в больших объемах поставлялся ко двору императорской семьи.

Сбор происходит весной, срывается почка с тремя – четырьмя листочками. Затем сырье сортируют, помещая в прохладное место. Далее чай засыпают в специальные котлы, где происходит обжарка. Пройдя обработку в первом котле, листья встряхивают и перемещают во второй котел с более низкой температурой, после чего им придается форма. После следует окончательная сушка над огнем.

  • Цвет:  зеленовато-желтый
  • Аромат: дымный с нотками лесных трав
  • Вкус: напоминает тыквенные семечки
  • Послевкусие: сладковатое с небольшой долей терпкости у основания языка.

Рекомендуемый способ приготовления:

  • 4 грамм на 200 мл. воды
  • Температура воды 75-85 °C
  • Первая заварка 10-12 секунд
  • Последующие заварки увеличивать на 5-10 секунд каждую
  • Можно заваривать до 7 раз
Характеристики
Вид чая
Зеленый чай
Страна производства
Китай
Производитель
Gutenberg
Тип чая
Листовой
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Аналогичные товары
В наличии
Предзаказ
Нежный китайский зелёный чай с высоким содержанием серебрянных типсов (почек)...
246 руб
Нет в наличии
Предзаказ
Высококачественный ароматный китайский зелёный чай с высоким содержание серебрянных типсов...
430 руб
В наличии
Предзаказ
Нежный китайский зелёный чай с легким ароматом копчения. Провинция Юньнань...
320 руб
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину