Представляем Вашему вниманию высококлассный молочный улун (кит. 奶香金萱) прямиком с острова Тайвань. Данный чай произрастает в садах на высоте 1200 метров над уровнем моря и высоко ценится не только в Китае, но и во всём мире. Благодаря горному климату похожему на альпийский данный чай обладает элегантным молочным ароматом и продолжительным сладким вкусом без горечи.
История происхождения:
В 1989 году в хозяйстве Сон По в округе Наньтоу уродился очень богатый урожай улунского чая. В силу необычных для этой местности погодных условий Цзинь Сюань получился с небольшим молочным привкусом во вкусе. Такой чай сразу же понравился покупателям и тут же был выкуплен, получив название Най Сян Цзинь Сюань. С ростом популярности молочный улун стали производить и на материке в провинции Фуцзянь. Но из-за других климатических условий и иного химического состава почвы чай получался обычным на вкус. Для того, чтобы добиться молочного привкуса китайцы стали ароматизировать чай экстрактами из сахарного тростника и кокосового масла.
- Цвет настоя: от светло-зеленого до золотисто-желтого
- Аромат: нотки парного молока с горными травами
- Вкус: молочный с легкой сладостью
- Послевкусие: нежное, сливочное
Как заваривать:
Дополнительные рекомендации:
- Второе и последующие заваривания увеличить на 15-20 секунд каждое
- Чай очень насыщеный, поэтому объем заварки на 200 мл. носит сугубо рекомендательный характер. Если окажется слишком крепким или наоборот недостаточно насыщеным для Вас - попробуйте немного поиграть с объемом насыпаемого чая