(0)

Бай Цзи Гуань (Белые петушиные гребешки)

Купить в 1 клик
Добавить в сравнение

Необычный утесный улун с севера пров. Фуцзянь

Выбрать
    Описание
    Характеристики
    Отзывы
    Описание

    Бай Цзи Гуань (кит. 白鸡冠) или Белый Петушиный Гребень - один из самых интересных улунов с севера провинции Фуцзянь. Кусты, с которых собирают сырье для изготовления этого чая растут исключительно на крутых утесах, благодаря чему лишняя вода никогда не задерживается в корнях чайых деревьев.

    Бай Цзи Гуань является родственником известного всем Да Хун Пао и также подвергается обжарке на поздних стадиях изготовления. Но технология производства Белых Петушиных Гребешков значительно сложнее и одна единственная ошибка способна превратить листья в темные и излишне прожаренные, а чай будет безвозвратно испорчен. Для правильного  приготовления требуетс соблюдение низкотемпературного режима прогревания листа, чтобы раскрыть тончайший и одновременно невероятно мощный и изысканный букет.

    По поводу происхождения такого необычного названия есть несколько версий. Самая простая версия заключается в том, что молодые побеги этого чая очень похожи на петушиные гребешки. Но есть и легенда, которая гласит, что монах увидел, как петух отважно защищал ребенка от орла. Он был глубоко тронут мужеством петуха, который геройски пал в неравном бою, а затем похоронил его в земле. Однако спустя несколько лет, чайный куст вырос на том месте, где был похоронен петух. В память о смелой птице, монах дал название чайному кусту — Белый Петушиный Гребень или по-китайски Бай Цзи Гуань.

     

    Рекомендуемый способ приготовления:

    • 6-8 грамм на 200 мл. воды
    • Температура воды 90-95 °C
    • Первая заварка 15-20 секунд
    • Последующие заварки увеличивать на 10 секунд каждую
    • Можно заваривать до 8 раз
    Характеристики
    Вид чая
    Улун
    Страна происхождения
    Китай
    Тип чая
    Рассыпной
    Провинция
    пров. Гуандун
    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    Аналогичные товары
    В наличии
    Предзаказ
    Ароматный темный улун из пров. Гуандун
    12.30 руб
    В наличии
    Предзаказ
    Классический темный улун с севера пров. Фуцзянь
    7.30 руб
    В наличии
    Предзаказ
    Известный темный улун с севера пров. Фуцзянь
    16.90 руб
    Нет в наличии
    Предзаказ
    Ароматный светлый улун с острова Тайвань с повышенным содержанием ГАМК...
    12.20 руб
    Нет в наличии
    Предзаказ
    Знаменитый светлый улун с юга провинции Фуцзянь
    6.70 руб
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину
    Заказ в один клик
    Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.