Ба Сян Дань Цун (Восемь бессмертных)

Ба Сян Дань Цун (кит. 八仙单枞) известный как "Восемь бессмертных". Густой, ароматный и необычайно интересный улун прямиком из провинции Гуандун.

Свою историю этот улун бере в далеком 1898 году, когда крестьянин по имени Вэнь Кунь заложил чайный сад у деревни Я Хоу. Принялись восемь саженцев, которые впоследствии были названы «Ба Сянь» или «Восемь Бессмертных». В провинции Гуандун данный чай поселился не так давно - в начале 1970-х годов.

Чтобы получить удовольствие от Ба Сян Дань Цун необходимо время и покой. Не стоит заваривать такой улун в спешке по пути на работу, им необходимо наслаждаться. Лучше всего использовать качественную мягкую воду и посуду из тоного фарфора или исинской глины.

Рекомендуемый способ приготовления:

• 6-8 грамм на 200 мл. воды
• Температура воды 90-95 °C
  
• Первая заварка 15-20 секунд
• Последующие заварки увеличивать на 5-7 секунд каждую
• Можно заваривать до 8 раз