Е Шен Цзы Хуан (紫娟) - в переводе с китайского Дикий Фиолетовый Пуэр урожая 2015 г.
Есть мнение, что фиолетовый пуэр не выращивается и не культивируется специально. Говорят, будто фиолетовые листья встречаются на деревьях и кустах в каждом чайном саду. Именно эти листья после сбора отделяют в сторону и готовят фиолетовый пуэр. Возможно это верно для некоторых чайных хозяйств, но у нас есть одна история для Вас.
В начале 80-х годов прошлого столетия научно-технический персонал Юньнаньского чайного института обнаружил, что в чайном саду горы Наньчжао были чайные деревья с относительно пурпурными почками, но они в то время специально не выводились и не исследовались. Лишь весной 1985 года сотрудники были специально организованы, чтобы отправиться на гору Наньчжао, и найти нужные деревья, но после поиска они так и не нашли идеальное растение. В мае того же года научно-технический персонал Провинциального института науки о чае наконец нашел пурпурное чайное дерево в чайном саду Маньчжэня. После вегетативного размножения в 1986 году было посажено 0,135 Га таких деревьев.
Мы предлагаем Вам настоящий фиолетовый пуэр высшего качества. Он обладает удивительно мягкий вкусом и пленящим ароматом. Даже в сухой заварке проглядывается заметный фиолетовый оттенок. А раскрывшиеся листья выглядят крайне необычно - тёмно-зелёного цвета, с лёгким фиолетовым цветом.
P.S.: Некоторые "эксперты" утверждают будто фиолетовый пуэр имеет настой с фиолетовым оттенком... Возможно так и есть, если предварительно его покрасить. Мы не рекомендуем Вам брать такой чай.
Как заваривать:
- Каждое последующее заваривание рекомендуем выдерживать на 5 секунд дольше
- Для наибольшего раскрытия вкуса рекомендуетм использовать посуду из глины