Ху хун (кит. 湖红茶) - дословно с китайского его название можно перевести как Красное озеро. Чай необычайно ароматный и яркий. Изготовлен этот чай многоуважаемым господином Ся, который занимается производством чая уже более 35 лет. Произрастает этот дивный чай в провинции Хунань, неподалёку от города Аньхуа.
Насколько нам известно основной урожай чая Ху Хун расходится по провинциям Китая и крайне редко покидает пределы страны. Мы смогли найти небольшую историческую справку о происхождении данного сорта чая.
Хухуны производят с 1850 года в округах Ичан и Эньши. Технологи вдохновились Аньхойским Цихуном и решили сделать нечто похожее. Позже производство распространилось и на другие хубэйские округа, но 80% Хухунов делают здесь. При династии Цин в 1861 году город Ханькоу, который позже стал районом города Ухань, становится важным торговым центром Китая. Британские купцы стали пачками открывать чайные компании и магазины, а чай, который привозили из Ичана в Ханкоу назывался красный чай гунфухун из Ичан (Yichang Gong Fu Black Tea или Yi Hong Gong Fu Black Tea), а в русскоговорящем пространстве это название неизвестно — в ходу Ху Хуны.
