Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Лао Бай Ча (кит. 老白茶) дословно переводится как "Старый белый чай", но тут есть нюанс.
Перед вами довольно молодой чай, который искусственно состарили бережно пропекая на медленном огне. При прожаривании его очень бережно перемешивали, стараясь не повредить листья чтобы не помешать ферментации чайных полифенолов. Благодаря этому на выходе получился очень любопытный и ароматный белый чай, который радует ярким вкусом и ароматом уже с первого пролива.
Рекомендуемый способ приготовления:
- заваривать из расчета 5-6 грамм чая на 200 миллилитров воды;
- температура воды для заваривания должна быть 90-100oC
- заваривать 15-20 секунд, выдерживает до 7 проливов
- лучше всего использовать классический способ заваривания китайского чая — пин ча;
- для заваривания лучше всего использовать гайвань из фарфора или исинской глины.
Характеристики
Вид чая
Белый чай
Грамм на 200 мл
5-6 гр. на 200 мл
Количество завариваний
до 7 раз
Время заваривания
15-20 сек
Температура воды, °C
90-100 C°
Наименование на китайском
Фудин Лао Бай Ча
Дата производства
весна 2016 г.
Условия хранения
при комнатной температуре
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Аналогичные товары