Предзаказ
(0)

Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые Брови) Цветы дикой сливы

Купить в 1 клик
Добавить в сравнение

Знаменитый уишаньский красный чай с необычным ароматом

Выбрать
    Описание
    Характеристики
    Отзывы
    Описание

    Цзинь Цзюнь Мэй (кит. 金骏眉) или Золотые Брови - один из самых запоминающихся красных чаев. Чайные кусты Цзинь Цзюнь Мэй растут в Уишаньских горах на высоте до 1800 метров. А собирают этот чай только весной, чтобы брать молодые почки и еда раскрывшиеся листья.

    Про этот чай сложно найти какие-либо легенды, разве что сочинить самостоятельно. Дело в том, что он был изобретен совсем недавно — в 2005 году мастером Лян Цзюнь Дэ, который взял за основу технологию ферментации, сушки, обжига и т.п., присущую Чжень Шань Сяо Чжуну, и усовершенствовал ее с уклоном на более качественное и нежное сырье Золотых Бровей.

    При виде на этот сорт Цзинь Цзюнь Мэй у многих знатоков красного чая возникают два вопроса. Во-первых, при чем тут цветы дикой сливы? В аромате сухой заварки можно ощутить нотки сливы и совершенно точно узнать цветочные оттенки. А при заваривании вкус и аромат напитка будет многосложным и интересным даже для любителей и знатоков Золотых бровей.

    Во-вторых, почему столь высокая цена за Цзинь Цзюнь Мэй совершенно лишенный золотого ворса? Вот здесь становится немного сложнее, но в тоже время интереснее. Если присмотреться к чаинкам этого сорта, то легко можно различить большое количество светло-пепельного верса на почка и листиках. Это следствие особой технологии обжарки практически готового чая. Кроме того если сравнить даже чуть более простые брови с этими, то будет хорошо заметен довольно крупный размер листа у "Цеветка дикой сливы", что обычно не хорошо для бровей. Но в данном случае для получения многосложного вкусового профиля на чайной фабрике умышленно пошли на такой шаг.

    Рекомендуемый способ приготовления:

    • 5-7 грамм на 200 мл. воды
    • Температура воды 90-95 °C
    • Первая заварка 20-30 секунд
    • Последующие заварки увеличивать на 5-10 секунд каждую
    • Можно заваривать до 7 раз

     

    Дополнительные рекомендации:

    • Каждое последующее заваривание выдерживается на 10 секунд дольше предыдущего
    • В качестве посуды лучше всего использовать чайник из исинской глины или гайвань
    Характеристики
    Вид чая
    красный чай
    Тип чая
    Рассыпной
    Провинция
    пров. Фуцзянь
    Условия хранения
    при комнатной температуре
    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    Аналогичные товары
    В наличии
    Высокогорный
    Предзаказ
    Ароматный китайский красный чай из провинции Фуцзянь
    23.20 руб
    В наличии
    Высокогорный
    Предзаказ
    Ароматный китайский красный чай из провинции Фуцзянь
    8.70 руб
    В наличии
    Предзаказ
    Эксклюзивный сорт красного чая из провинции Фуцзянь
    12 руб
    Нет в наличии
    Высокогорный
    Предзаказ
    Ароматный китайский красный чай из провинции Фуцзянь
    11.30 руб
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину
    Заказ в один клик
    Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.