Улун Чаочжоу Тан Бэй Дань Цун Цинь Сян (Одинокие кусты угольной обжарки из Чаочжоу с нежным ароматом), 520 м

Искусство огня и угля, рождающее гармонию. Этот Дань Цун из самого сердца его родины — Чаочжоу (провинция Гуандун) — представляет собой высшее проявление традиционной технологии обработки. Собранный на высоте 520 метров, он проходит через древний метод прожарки на древесном угле — Тан Бэй. Это не просто финальная сушка, а настоящее таинство, где мастер, словно ювелир, подбирает температуру и время, чтобы «запечь» аромат, придать чаю неповторимую глубину и феноменальную стойкость проливов. Его внешний вид — темные, упругие листы с маслянистым блеском — красноречиво говорит о мастерской работе.

Тан Бэй Дань Цун — это чай для тех, кто ищет не яркость первого впечатления, а глубину и эволюцию. Он воплощает в себе принцип «ян» — согревающую, grounding-энергию, которая укореняет и умиротворяет. Его характер — это сложный баланс между мощью огненной обработки и изящной, нежной ароматикой, которую эта обработка призвана раскрыть и сохранить. Это медитативный чай, требующий внимания: его настоящая суть раскрывается не в первом, а в последующих проливах, демонстрируя всю свою сложность и долгое, переливающееся послевкусие.

Чаочжоу Тан Бэй Дань Цун Цинь Сян — это эталонный традиционный улун для искушенного ценителя. Его согревающая энергетика, сложный, глубокий букет с минеральными нотами и невероятно стойкое сладкое послевкусие делают его идеальным выбором для неторопливой, вдумчивой чайной церемонии, прохладного вечера или момента, когда нужно сконцентрироваться и ощутить надежную почву под ногами.