Юэ Гуан Бай (кит. 月光白), известный под именем "Белый лунный свет" - это потрясающе нежный и невероятно ароматный белый чай.
Самое удивительное в нем - время сбора урожая. Обычно считается, что лучшие белые и зелёные чаи исключительно весенних урожаев, а улуны в большинстве своем осенние. Но Белый лунный свет собирают на исходе лета в середине августа. И если вы хотя бы однажды его пили, то знаете что летний сбор ни в коем случае не мешает данному белому чаю быть незабываемо вкусным.
Существует легенда о том, что сбор чая Юэ Гуан Бай раньше происходил руками девственниц и только ночью, под светом луны на горах. В действительности же не всё так романтично. Белый лунный свет конечно же собирают высоко в горах с культиваров чайных деревьев под названием Цзингу. В нашем ассортименте есть несколько белых пуэров, также из сырья с деревьев Цзингу.
Рекомендуемый способ приготовления:
- 5-6 грамм на 200 мл. воды
- Температура воды 80 °C
- Первая заварка 20 секунд
- Последующие заварки увеличивать на 5-7 секунд каждую
- Можно заваривать до 7 раз