Шу пуэр Мэнхай Бань Чжан, 1998 г.

280,00

р.

Этот чай — живой свидетель эпохи. Простой, честный, без претензий на изысканность, он прошёл путь в четверть века и превратился в нечто большее, чем просто напиток. Это квинтэссенция времени и спокойствия. Собранный в регионе Бань Чжан (знаменитом своими мощными чайными деревьями) и произведённый по классической технологии в Мэнхае — эталоне шу пуэра — он был бережно сохранён, чтобы сегодня предлагать не яркость вкуса, а глубокую, плавную, древесную гармонию. Его магия — в абсолютной предсказуемости и умиротворяющем эффекте.

Этот пуэр — антипод сложности. Его цель — не удивлять многослойным букетом, а дарить ощущение предельного покоя, тепла и стабильности. Двадцать семь лет мягко сгладили все острые углы, убрали малейшие намёки на «водность» или грубость ферментации, оставив лишь самую суть — тёплую, древесную глубину. Это чай-медитация, чай-ритуал, идеальный фон для размышлений или неспешной беседы. Он не требует к себе внимания, он просто есть — как старый, верный спутник.

Шу Пуэр Мэнхай Бань Чжан 1998 г. – это выбор тех, кто ценит историю над яркостью, а глубину — над сложностью. Это чай-откровение о том, что настоящее богатство приходит с возрастом. Он не блестит, но греет душу. Не искрит, но дарит силу. Это ваш надёжный якорь спокойствия в любой ситуации.

Характеристики

Вкусоароматический портрет

Ключевые особенности

Характеристики

Вид чая: Шу пуэр

Время заваривания: 10-20 сек.

Год урожая: 1998 г

Грамм для заваривания: 8-12 гр. на 200 мл.

Количество завариваний: до 7 раз

Провинция: пров. Юньнань

Температура воды, °C: 90-100 C°

Тип чая: Рассыпной

Условия хранения: при комнатной температуре

Вкусоароматический портрет

Аромат (сухой): Глубокий, тёплый, «архивный». Явственно чувствуются старое дерево (красное дерево, сандал), сухая кора, лакричник, вощёная кожа. Фоном — лёгкие ноты горького шоколада, сушёных грибов (белый гриб) и ореховой скорлупы. Никакой сырости, только благородная патина возраста.
Аромат (настой): Плотный, абсолютно гладкий, обволакивающий. Доминирует аромат выдержанного дерева и ореха (грецкий орех, каштан). Появляются тёплые ноты печёного ямса, чёрного хлеба, сухофруктов (чернослив, финик) и лёгкая минеральная основа («мокрый камень»). Парит ощущение чистоты и ясности.
Вкус: Невероятно плавный, шелковистый, с нулевой терпкостью. Вкус развивается мягко: сладковато-древесное начало (карамелизированное дерево, жареный каштан) переходит в лёгкую ореховую горчинку и густой, «умами» вкус тёмного шоколада. Послевкусие (Хуэй Гань) — долгое, тёплое, сухое, с устойчивыми нотами сандалового дерева и ореха. Ощущение глубокого комфорта и сытости.
Эффект: Сильное, глубокое, «янское» согревание. Даёт ощущение полного расслабления, умиротворения и «заземления». Идеален для холодной погоды или когда нужно успокоить ум.

Ключевые особенности

27 лет выдержки — срок, который убирает любые шероховатости и превращает любой шу пуэр в гладкий, древесно-ореховый эликсир. Главная ценность этого чая.
Мэнхай гарантирует чистую классическую технологию ферментации. Упоминание Бань Чжан говорит о качественном исходном сырье с мощным потенциалом к старению.
Крупные, зрелые листы дают не яркость, а глубину, насыщенность и долгое, ровное послевкусие. Они стареют медленнее и интереснее, чем мелкий «гунтин».
Вкус чистый, предсказуемый и цельный. Это эталон того, во что с годами превращается хороший шу пуэр — в тёплый, древесный настой с минимальным набором, но максимальной глубиной.
Этот чай можно заваривать кипятком, в термосе, долго настаивать — он не станет горьким или терпким, а лишь более насыщенным.