Шу пуэр Мэнхай Гаошань Гунтин Ча (Высокогорный дворцовый пуэр их Мэнхай), 2018 г.

136,00

р.

Прямой, честный и невероятно удобный шу пуэр для тех, кто ценит суть и постоянство. Это «Гунтин» (Дворцовый) уровень качества из высокогорных садов знаменитого региона Мэнхай (Юньнань), но в его самой доступной и практичной интерпретации. Собранный весной 2018 года, он уже прошел достаточную стадицию, чтобы смягчиться и обрести гармоничный, предсказуемый характер. Его сила – не в сложности, а в ясности вкуса, тёплом воздействии и абсолютной «неубиваемости» при заваривании. Это ваш идеальный ежедневный чайник или термос – всегда готовый подарить комфорт без лишних заморочек.

Мэнхай Гаошань Гунтин – это апофеоз практичности и чайного здравого смысла. Его цель – быть вкусным, бодрящим и доступным каждый день. Технология «во дуй» (влажный свиток) и ферментация выполнены на совесть: чай чистый, без посторонних запахов, с классическим «менхайским» профилем. Он не удивит изысканными нюансами, но никогда не разочарует – это рабочая лошадка мира шу пуэров, верная и предсказуемая.

Мэнхай Гаошань Гунтин 2018 – это выбор тех, кто не ищет сложностей, а ценит надёжность. Это тёплый, зерново-ореховый вкус, который всегда с вами: в дороге, на работе или дома за книгой. Он не претендует на звание шедевра, но становится верным и любимым чайным спутником на каждый день.

Характеристики

Вкусоароматический портрет

Характеристики

Вид чая: Шу пуэр

Время заваривания: 10-15 сек.

Год урожая: 2018 г

Грамм для заваривания: 7-10 гр. на 200 мл.

Количество завариваний: до 7 раз

Провинция: пров. Юньнань

Сезон сбора: Весна

Температура воды, °C: 95-100 C°

Тип чая: Рассыпной

Условия хранения: при комнатной температуре

Вкусоароматический портрет

Аромат (сухой): Ясный, тёплый, «съедобный». Чистые тона печёной картошки, спелого ячменного солода, ореховой скорлупы (фундук) и сухого дерева (светлые породы). Лёгкий землистый оттенок (как влажная глина после дождя), но без сырости или «рыбности». Нотки чёрного хлеба, сухофруктов (чернослив) и лёгкой карамелизации.
Аромат (настой): Плотный, уютный. Доминанта – зерновые ноты (солод, гречка), орехи (жареный каштан), чёрный хлеб. Землистость проявляется как чёрный шоколад, грибной фон (белый гриб), влажная древесина. Всё это – на фоне лёгкой сладковатой основы (печёная тыква, сушёные финики). Аромат прямолинейный и очень аппетитный.
Вкус: Насыщенный, гладкий, с хорошей плотностью. Первое впечатление – орехово-зерновая сладость (каштан, солод). Затем проявляется лёгкая древесная терпкость и приятная минеральная основа («костяность»). Землистые тона выражены мягко, как горьковатый шоколад 70% или коренья. Кислинка и сильная горечь отсутствуют. Послевкусие (Хуэй Гань) – короткое, но приятное, оставляет ощущение лёгкой сладости, орехов и сухой древесины. Текстура мягкая, обволакивающая.
Эффект: Классический «шу-эффект»: быстрое, глубокое согревание, чувство спокойствия и сытости. Идеален для холодной погоды, после еды или когда нужно быстро «заземлиться».