Цзиньчжэнь Гунтин (金针宫廷) - дословно переводится с китайского, как "Дворцовая золотая игла". Но это довольно простой, можно даже сказать "рабочий" пуэр из города Куньмин, поэтому мы будем звать его "Дворцовый пуэр из Куньмин".
Появился чай пуэр порядка 4-5 тысячелетий назад. Сейчас такой пуэр называют шен пуэром. Поставлялся он ко двору императора как рассыпной чай. В связи со слабо развитым в те годы чайным хозяйством, за пределы императорского двора и не выходил. Так из-за своей недоступности простые горожане стали называть этот пуэр дворцовым пуэром. Времена императорской власти уже давно прошли, но до сих пор называют один из сортов пуэра дворцовым, подчеркивая его происхождение и качество.
В наше время Гунтин Гунтину рознь. Этот поистине популярнейший шу пуэр в Китае изготавливают множество крупных и мелких фабрик, не редко даже вне провинции Юньнань. Мы предлагаем Вам пожалуй один из самых доступных дворцовых пуэров из тех, что возможно найти в Поднебесной - Цзиньчжэнь Гунтин.
Хороший, мощный, плотный и яркий чай не для тех, кто только начинает знакомство с пуэрами. Сухой лист Цзиньчжэнь Гунтина выглядит очень заманчиво, но этот пуэр из породы "земляных". После заваривания он дарит Вам густой чернеющий напиток с известным многим землянистым привкусом. Этот чай на любителя и хорошо пойдет тем, кто пьет шу пуэры каждый день и не боится грубости в них.
Если Вы только знакомитесь с шу пуэрами, мы рекомендуем обратить внимание на пуэр в мандарине или на Хуан Гунтин пуэр
Как заваривать:
Дополнительные рекомендации:
- Первая порция кипятка используется для промывки и сливается через 2-3 секунды;
- Каждую третью заварку время выдержки удваивается;
- Рекомендуем Вам ознакомиться со статьёй "Как правильно заваривать пуэр" в нашем блоге.