Лао Бан Чжан (кит. 老班章) - одна из самых известных деревень в Китае среди любителей и ценителей хорошего чая. Пуэры, изготовленные из сырья с оригинальных деревьев жителями этой деревни, продаются за просто баснословные деньги. Как вам стоимость 0,5 кг в районе 5000-10000$? А такие цены давали за данный чай на закрытых аукционах в Поднебесной.
Мы конечно же не предлагаем вам столь дорогой чай и не рассказываем, будто бы наш Лао Бан Чжан полностью оригинальный. С ростом популярности этого сорта, всеё больше соседних деревень стали производить свой Лао Бан Чжан. Чаще всего для производства используются довольно молодые деревья выращенные из черенков оригинальных из одноименной деревни.
Лао Бан Чжан "Бирюзовый дракон" — это необычайно интересный чай для всех любителей светлых пуэров. В нашей стране довольно непросто найти настолько молодой шен пуэр, как этот. Но несмотря на молодость, Бирюзовый дракон отличается потрясающим букетом вкусовых оттенков. Не редко можно встретить мнение, что молодые шены горчат и требуют особой сноровки в приготовлении. Но данный Лао Бан Чжан обладает очень сбалансированным вкусом с нежными оттенками копчения и практически не имеет горечи.
Мы бы рекомендовали Лао Бан Чжан "Бирюзовый дракон" для опытных чаеманов и чайных пьяниц. Данный чай позволит вам ощутить новые оттенки вкуса и приобрести уникальный опыт от приготовления молодого светлого пуэра высочайшего качества.
Рекомендуемый способ приготовления:
- 5-7 грамм на 200 мл. воды
- Температура воды 90 °C
- Первая заварка 5-8 секунд
- Последующие заварки увеличивать на 5 секунд каждую
- Можно заваривать до 8 раз
Дополнительные рекомендации:
- Для заваривания лучше всего подойдёт фарфоровая гайвань или чайник из исинской глины
- Рекомендуется использовать для заваривания фильтрованную или родниковую воду с низким содержанием металлов.